رژیم کتوژنیک میتواند باعث کاهش قند خون و میزان انسولین در کنار افزایش سطح کتونها ده ایده‌های شیک برای کتوژنیک برای لاغری شما در خون شود. خوراکیهای بدون قند و رژیمی: این محصولات اغلب میزان زیادی الکل قند دارند که در برخی مواقع میتواند تاثیر منفی روی میزان کتونها داشته باشد. سبزیجاتی که کربوهیدرات کمی دارند اما همچنان حاوی فیبر هستند، گزینه خوبی برای رژیم کتو هستند. به علاوه، گیاهخواری در بیماران دیابتی میزان 2.4 برابر قند خون را کاهش می دهد بخشی از این مزیت می تواند به دلیل مصرف فیبر باشد که ممکن است قند خون را کم کند . حتی توصیه میشود اگر میتوانید آن را به صفر برسانید؛ بنابراین باز هم رژیم متعادل نیست که بتوانید همیشه آن را دنبال کنید اما بخصوص برای افرادی که نمیتوانند کالری مصرفی را کنترل نمایند و از طرفی هم میخواهند در عرض مدت کوتاهی یعنی 3 الی 4 ماه به وزن ایده آل برسند بسیار مناسب است.
کتونها فواید بسیار زیادی برای بدن دارند.
در یک مطالعه دیگر، گروه کتوژنیک 11 کیلوگرم و گروه کربوهیدرات، 7 کیلوگرم کاهش وزن داشتند. بر خلاف سایر رژیم های کم کربوهیدرات، که بر پروتئین تمرکز
دارند ، یک برنامه کتو بر روی چربی متمرکز است، که تا 90٪ کالری روزانه را تأمین می کند. کتونها فواید بسیار زیادی برای بدن دارند. کتو نوعی رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و چربی زیاد است که باعث کاهش قند خون و انسولین و تغییر سوخت و ساز بدن از کربوهیدرات به چربی و کتونها میشود. بدن در این شرایط همچنین برای تولید انرژی مورد نیاز مغز، چربیهای درون کبد را به نوعی از ترکیبات آلی به نام کتونها (Ketone) تبدیل میکند. این رژیم به فرد این اجازه را میدهد تا در هنگام تمرینات ورزشی کربوهیدرات بیشتری مصرف کند. از مصرف غذاها و خوراکیهایی با پایه کربوهیدرات مانند غلات، شکر، حبوبات، برنج، سیبزمینی، شکلات، آب میوه و حتی میوهها خودداری کنید. حجم بیشتری از غذای خود را بر پایه غذاهایی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، کره، مغزها، روغنهای سالم و سبزیجات کم کربوهیدرات قرار دهید.
غلات یا نشاسته: مثل محصولات بر پایه گندم، برنج، ماکارونی و سریال صبحانه. بعضی طعمدهندهها و سسها: این محصولات معمولا مملو از شکر و چربیهای ناسالم هستند. محصولات لبنی پرچرب منبع خوبی از پروتئین و همچنین چربی هستند. طبق این روش، شما کربوهیدرات ها را درست قبل از (30-60 دقیقه) ورزش می خورید. رژیم کتوژنیک می تواند به عنوان راهی برای کاهش وزن، یا برای کنترل قند خون باشد. در تحقیق دیگری، به دو گروه از شرکتکنندگان رژیم کتو و رژیم کم چرب داده شد. اطلاعاتی که در این مقاله در اختیار شما قرار میدهیم بیشتر رژیم کتوژنیک استاندارد را شامل میشود. همچنین در مقاله غذا های مجاز برای مصرف در رژیم کتوژنیک به طور مفصل در این مورد توضیح داده شده است. بیماری آلزایمر: رژیم کتو ممکن است در کاهش علائم آلزایمر و کاهش سرعت بیماری موثر باشد. شام: ماهی قزل آلا با مارچوبه پخته شده در کره. شام: کوفته قلقلی، پنیر چدار و سبزیجات. سبزیجات کم کربوهیدرات: مثل اکثر سبزیجات سبز، گوجه فرنگی، پیاز و فلفلها. صبحانه: تخم مرغ، گوجه فرنگی، پنیر بز و ریحان.
گوشت: مثل گوشت قرمز، استیک، بیکن، مرغ و بوقلمون.
پنیر: پنیر فرآوری نشده مثل پنیر بز، چدار، خامهای، موزرلا یا بلوچیز. ناهار: سالا مرغ با روغن زیتون و پنیر فتا. گوشت: مثل گوشت قرمز، استیک، بیکن، مرغ و بوقلمون. حبوبات: مثل نخودفرنگی، لوبیا، عدس و نخود. خوردنیهای قندی: مثل نوشابه، آبمیوه، اسموتی، کیک، بستنی و شکلات. غذاهای قندی: سودا، آب میوه، اسموتی، کیک، بستنی، آب نبات و غیره. مغزها و دانه ها به عنوان غذاهای سالم، پرچرب و کم کربوهیدرات شناخته می شوند. مغزها و دانهها: مثل بادام، گردو، تخم کدو، دانه چیا و بذر کتان. هم چنین، آجیل و دانه ها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که باعث به وجود آمدن احساس سیری می شود. رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): این رژیم کربوهیدرات بسیار کم، میزان متعادلی از پروتئین و مقدار زیادی چربی دارد. بیماری صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک میتواند به میزان زیادی تشنج را در کودکان مبتلا به صرع کاهش دهد. میوه سرشار از قند و کربوهیدرات است، بنابراین معمولاً در رژیم کتوژنیک برای لاغری ممنوع است. علاوه بر این، ماهی سالمون و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که از طریق تأثیر بر ترشح انسولین و افزایش حساسیت گیرنده های بدن به انسولین، بروز چاقی و اضافه وزن را در افراد کاهش می دهد.
کتوژنیک ویکی پدیا
ماهی ها، به ویژه سالمون، سرشار از مواد مغذی مانند انواع ویتامین های گروه ب، پتاسیم و سلنیوم هستند و کربوهیدرات های بسیار کمی دارند. این رژیم برای افرای که فعالیت بدنی زیادی دارند مناسب تر می باشد. چربی های مفید یکی از بهترین مواد غذایی هستند که برای سلامت و بقای بدن ضرورت دارند. بیماری پارکینسون: یکی از تحقیقات نشان داده است این رژیم به کاهش علائم بیماری پارکینسون کمک میکند. در این زمان است که بدن برای تامین انرژی مورد نیاز به سراغ بافت های چربی و گاهی پروتئین ها رفته و از آن ها جهت سوخت و ساز استفاده می کند. برای این که به شما در شروع رژیم کتوژنیک کمک کنیم، نمونه برنامه غذایی رژیم کتوژنیک برای یک هفته را ارائه میکنیم. سس کچاپ، سس باربیکیو و سس فلفل دلمه ای شیرین چند نمونه از چاشنی های بسته بندی شده با شکر هستند که از نظر مواد مغذی یا فیبر چندانی ندارند.
آووکادو: میوه آووکادو کامل یا سس آووکادوی تازه. آووکادو یک میوه روغنی بسیار سالم است، هر صد گرم آووکادو یا ۱/۲ آووکادو متوسط حدود ۹ گرم کربوهیدرات دارد که ۹ گرم آن حاوی ۷ گرم فیبر است و موثرترین آن ۲ گرم کربوهیدرات آووکادو قابل هضم و جذب است. این کیک برانیز مناسب رژیم های کم کربوهیدرات، کتوژنیک، پالئو، کم کالری و افراد دیابتی است. بهدلیل مصرف کربوهیدرات، قند خونتان هم پایین میآید.. البته در رژیم کم کربوهیدرات، عوارض متفاوتی وجود دارد که شامل تشکیل سنگ کلیه یا افزایش سطح اسیدی بدن ( acidosis ) میباشد . در اینجا لیستی از خوراکیهایی که باید حجم اصلی وعدههای غذایی شما را تشکیل دهند را تهیه کردهایم. وجود چربی اضافه در بدن، با ابتلا به دیابت نوع ۲، پیشدیابت و سندروم متابولیک ارتباط نزدیکی دارد. این نوع رژیم فواید زیادی برای سلامتی دارد. رژیم کتوژنیک میتواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد؛ خصوصا در بیماریهایی که با فرایند متابولیک، سیستم عصبی یا انسولین مرتبط هستند. تلاشی است تا همان سطحِ مطلوب گلوکزِ خون در بیمارانی که رژیم کلاسیک کتوژنیک مصرف میکنند، حاصل شود و در عین حال، کودک محدودیتهای رژیمی کمتری داشته باشد. یکی از دلایل سندرم پلی کیستیک تخمدانی ( pcos ) افزایش سطح انسولین است. Da ta w as created with the help of GSA C ontent G enerator DEMO .
تناسب اندام و توجه به سلامت جسمانی همواره یکی از اصلی ترین و مهمترین دغدغه های بشر بحساب آمده و قطعا ارتباط مستقیم و تنگاتنگی با بهداشت روحی و روان افراد دارد.امروزه برای این منظور رژیم های غذایی خاص و مختلفی با توجه به شرایط جسمانی هر نفر از سوی کارشناسان و متخصصان تغذیه توصیه می شود که یکی از جالب ترین آن ها، رژیم کتوژنیک می باشد. وقتی بیشتر سلولهای سرطانی تغذیه نمیشوند و یا بهعنوان گرسنه شناخته میشوند, امکان پیشرفت تومور به حداقل میرسد. آووکاد، پنیر، بیکن یا تخم مرغ اضافه کنید. رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD): این رژیم به شما اجازه میدهد که برای ورزش به غذای خود کربوهیدرات بیشتری اضافه کنید. نیاز به کالری شماری ندارد. آووکادو دارای برخی مواد مغذی و مواد معدنی مانند پتاسیم است که اغلب مردم به اندازه مورد نیاز از آن دریافت نمی کنند. تخم مرغ یک منبع پروتئین بسیار سالم است.
لیست مواد غذایی در رژیم کتوژنیک
تخم مرغ: تخم مرغهای کامل محل یا غنی شده با امگا ۳ بهترند. یک کاسه تخمه آماده کنید و به محض اینکه برای نهار یا شام احساس گرسنگی کردید ، قبل از خوردن وعده غذایی این کاسه تخمه را بخورید. این رژیم به طور دقیقتر شامل ۷۵ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین و تنها ۵ درصد کربوهیدرات میشود. برخی آمینو اسیدها گلوکونئوژنیک هستند ، بدین معنا که می توانند برای تولید کربوهیدرات استفاده شوند. اما تحقیقات جدید نشان میدهند که رژیم غذایی کتو برای گستره بیشتری از بیماریها و شرایط سلامتی مفید است که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم. برخی مطالعات نشان میدهد که این خوراکی مایع مؤثرتر از رژیم کتوژنیک جامد معمولی است و در مصرفکنندگان آن، سطح کلسترول خون پائینتر است. به عنوان سخن پایانی باید یاداور شد که این رژیم یک رژیم مناسب برای کاهش وزن است. با این وجود به یاد داشته باشید که نتایج تحقیقات در بسیاری از این زمینهها هنوز کاملا قطعی نیستند. علت این عارضه بطور قطعی مشخص نیست. هنوز نحوه و علت اثر گذاری بهدرستی مشخص نیست ولی ممکن است علت آن کتون های آزاد شده در فرآیند چربی سوزی باشد که به محافظت از سلولهای آسیب دیده مغز کمک میکنند.
اعتقاد بر این است که این امر با بهبود عملکرد میتوکندری از طریق تأمین یک سوخت جدید برای مغز اتفاق می افتد. از این طریق بدن شما قبل از حذف کامل کربوهیدراتها، یاد میگیرد که بیشتر از چربیها استفاده کند. همانطور که اشاره کردیم رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی با میزان بسیار کمی از کربوهیدرات و میزان زیادی چربی است که شباهتهای زیادی با رژیم غذایی اتکینز (Atkins) و رژیم غذایی کم کربوهیدارت دارد. از دیگر فواید رژیم کتوژنیک میتوان به مقابله با دیابت، سرطان، صرع و آلزایمر اشاره کرد. این عارضه چند روز بیشتر و از علائم آن را میتوان به ضعف در عملکرد مغز، افزایش اشتها، اختلالات گوارشی، کاهش سطح انرژی و ناتوانی در ورزش اشاره کرد. سرطان: این رژیم در حال حاضر برای درمان انواع مختلف سرطان و کاهش سرعت رشد تومور استفاده میشود. چند نوع مختلف از رژیم غذایی کتوژنیک وجود دارد. مزایای مختلف رژیم کتوژنیک چیست؟