رعایت یک رژیم کتوژنیک خوب و مناسب، یک برنامهریزی قوی و یک شروع عالی احتیاج ده ایده‌های شیک برای کتوژنیک برای لاغری شما دارد. مناسب چه کسانی است و چه اصول دارد؟ کسانی که به مشکلات گوارشی مانند یبوست و بیماریهایی مانند سندروم روده تحریکپذیر (IBS) دچارند، به مصرف سبزیجات کافی نیاز دارند. طرز تهیه نان اوپسی، نانی بدون آرد برای کسانی که در جستجوی غذاهای رژیمی اند! بنابراين رژیم غذایی سالم، رژیمی است که 2000 كالري روزانه مورد نياز بدن يك فرد سالم را به او برساند و همه مواد مورد نياز و ضروري بدن را به منظور حفظ حيات و تندرستي تأمين كند. همه اینها نشان میدهد در انتخاب این رژیم باید کمی دستبهعصا باشیم و بیاحتیاطی نکنیم. منتها در کنار همه اینها، یادتان باشد بعضی از افراد نباید بههیچوجه رژیم کتو را برای خود انتخاب کنند. این کم غذا خوردن و روزه داری متناوب سرعت کتو را افزایش میدهد، البته باید خاطر نشان کرد که آن یک وعده غذایی هم باید مورد تایید این رژیم باشد. نتیجه رژیم کتو سریع خود را نشان میدهد؛ اما ماجرا از این قرار است که بهطور پایدار و دائمی نمیماند.
رژیم غذایی کتو به عنوان راهی برای کاهش وزن سریع بین مردم شناخته میشود. با رژیم غذایی کتو، سریع و آسان لاغر شوید. چهکسانی نباید رژیم کتو بگیرند؟ اگر مشکلاتی در رابطه با لوزالمعده، کبد، تیروئید یا کیسه صفرا دارید، نباید به رژیم کتو فکر کنید. در دوران بارداری نباید هیچیک از گروههای مواد غذایی از رژیم مادر حذف شود. متخصصان معتقدند دوران بارداری زمان مناسبی برای کاهش وزن نیست. متخصصان تغذیه میتوانند بنا به شرایط جسمانی هر فرد به مقدار دقیق و لازم مصرف فیبر در روز کمک کنند. پزشکان توصیه میکنند بعد از هر شیردهی، یک لیوان آب نوشیده شود. بعد از مدتی، چاقی و چربیها بازمیگردند و حتی ممکن است که چاقتر از قبل شوید. اگر فردی هستید که سابقه رویآوردن به رژیمهای مختلف را دارید و در دورههای زمانی مختلف رژیم گرفته، لاغر شدهاید و بعد دوباره با رهاکردن رژیم دچار چاقی شدهاید، به رژیم کتو فکر هم نکنید.
ایا رژیم کتوژنیک لاغر میکند
با این حساب، اگر فکر میکنید رویآوردن به رژیم کتوژنیک راهکارتان برای ازدستدادن وزن است، حتما به پزشک مراجعه کنید و با شناخت دقیق این رژیم پیش بروید. فراموش نکنید که حتما آمار غذاهایی که میخورید را داشته باشید و مقدار و میزان و تعداد دفعات آنها را یادداشت کنید. برای رسیدن بهحالت کتوزیس، نیاز است که ۷۵ درصد از کالری بدن را از چربیها تأمین کنید. زنان شیرده به کالریهای بیشتری نسبت به زنان باردار نیاز دارند. زنان باردار، مایل به باردار شدن یا شیردهی باید از رژیم کتو اجتناب کنند. رژیم کتو هم برای زنان باردار مناسب نیست. رژیم کتوژنیک به افزایش استقامت ورزشکارانی مثل دوندهها و دوچرخه سواران هم میتواند کمک کند. بنابراین این رژیم برای همه از جمله افرادی که به دنبال ورزش حرفهای، تخصصی و افزایش مقدار ماهیچه هستند، مناسب نیست. رژیم غذایی کتو ممکن است موجب کاهش فشار خون، ایجاد سنگ کلیه، یبوست، کمبود مواد مغذی در بدن و افزایش احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی شود. شکلات تلخ حاوی فلاوانول هایی است که ممکن است با کاهش فشار خون و سالم نگه داشتن شریان ها، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
از رژیم های کم کالری گرفته تا رژیم های گیاه خواری همگی یک هدف را دنبال می کنند و آن تناسب اندام و سلامتی است. با وجود پیشرفت های مداوم در دنیای پزشکی، چاقی همچنان با خطر مرگ و میر بزرگسالان تا 2.8 میلیون نفر در سال همچنان به عنوان یک خطر عمده برای سلامتی مردم در جهان شناخته می شود. از آنجاییکه رژیم کتوژنیک، یک رژیم پزشکی است که باید مطابق اصول صحیح و برای اهداف خاصی مورد استفاده قرار گیرد، استفاده طولانی مدت از آن، سودمند نیست، ضمن آنکه استفاده مداوم از آن که به معنای کاهش مصرف کربوهیدرات است، میتواند سردرد، یبوست، مشکلات تنفسی و دیگر مشکلات ایجاد کند. افزایش تمایل به مصرف غذاهای آماده ونیمه آماده، روی برگردانی از ورزش های روزانه و مداوم باعث می شود علاوه بر داشتن یک اندام نامتناسب سلامتی جسمانی نیز به خطر افتد. در مقادیر کم ، کتونها مشکلی را برای سلامتی ایجاد نمی کنند ، اما اگر سطح آنها در خون بیش از حد بالا رود ، بدن را مسموم می کنند و منجر به پروسه ای به نام کتواسیدوز می شود . برای داشتن رژیم غذایی سالم و وزن متعادل، علاوه بر موارد فوق، مصرف الکل، غلات تصفیهشده، چربیهای جامد، چربیهای اشباع، چربیهای ترانس، نمک و قند نيز بايد به نازلترين حد ممكن برسد.
روش کتوژنیک چیست
سلولها به جای قند از کتونها برای تولید انرژی مورد نیاز خود استفاده میکنند. چرا که سوخت و ساز بدن ورزشکاران با دیگر افراد متفاوت است و نیاز به انرژی بیشتری دارند. این ممکن است به این دلیل باشد که برای تبدیل چربی به انرژی کالری بیشتری نسبت به تبدیل کربوهیدرات ها به انرژی لازم است. ممکن است رژیم غذایی کتو داراری عوارضی مانند سردرد، خستگی، حالت تهوع، باشد. بدون رویآوردن به رژیمهای سختی مانند کتو نیز میتوان وزنی متناسب داشت. با رویآوردن به کتو نمیتوانید سلامت عمومی بدنتان را حفظ کنید و در بلندمدت از نتایجش بهره ببرید. علاوه بر این ثابت شد که این رژیم میزان تری گلیسیرید و HDL خون را نیز به حد نرمال میرساند. در همین زمان من از کتوژنیک خارج شدم و میزان کربوهیدرات روبالا بردم ، دو ماه مشغول ورزش شدم و طی این مدت قدرت بدنی من تا حد زیادی بالا اومد ، اما اتفاق جالبی که افتاد این بود که من 4 کیلو دیگه هم لاغر تر شدم ! مصرفنکردن کربوهیدرات کافی در مبتلایان به دیابت در کنار مصرف انسولین برای واردکردن گلوکز به بدن گردش خون را کاهش میدهد.
اگر برای مدیریت و کنترل بیماری دیابت انسولین مصرف میکنید، کاهش مصرف کربوهیدراتها در رژیم کتو ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. این بدان معناست که انسولین باعث میشود سلولها، از جمله سلولهای سرطانی، در صورت وجود رشد کنند. البته برخی از تحقیقات نشان میدهد که اینگونه نیست که رژیم کتو برای تمام انواع دیابت نامطلوب باشد؛ برای مثال، مبتلایان به دیابت نوع دوم میتوانند زیر نظر پزشکان و متخصصان و با برنامهای حرفهای و اصولی از رژیم کتو استفاده کنند. در کل پایبندی به این رژیم در دراز مدت مشکل است و از طرف دیگر تحقیقات کاملی در خصوص اثرات بلند مدت (بالای ۲ سال) آن انجام نشده توصیه می شود این رژیم به صورت اصولی و تخصصی و تحت نظر برای مدتی تا رسیدن به وزن مناسب اجرا شود و سپس رژیم تثبیت گرفته و در نهایت سبک زندگی فرد جهت ماندگاری کاهش وزن اصلاح گردد.
مراقبتکنندگان از سالمندان و کودکان قبل از به کار بردن رژیم کتوژنیک برای این افراد یا بیماران دارای مشکلات زمینهای، بهتر است با یک متخصصِ این حوزه مشورت نموده و سپس از آن برای این دسته از افراد استفاده کنند. افراد سالم نیز باید روزانه ۲۵ تا ۳۵ گرم فیبر مصرف کنند تا شکمشان کار کند و مشکل یبوست نداشته باشند. دوران شیردهی نیز زمان مناسبی برای رژیمگرفتن نیست. مصرف میوهها، سبزیجات و غلات کامل در دوران بارداری ضروری است. آب بدن هم باید در دوران شیردهی زیاد باشد. اما آیا همه میتوانند بهسلامت و بیمشکل از عهده رعایت رژیمی برآیند که در آن مصرف چربیها بالا میرود و میزان کربوهیدراتها به کمترین مقدارِ ممکن میرسد؟ مواد معدنی: زمانی که تازه رژیم کتوژنیک را شروع میکنید، ممکن است تعادل آب و مواد معدنی در بدنتان دستخوش تغییراتی شود. این رژیم بیشتر برای ورزشکاران مورد استفاده قرار خواهد گرفت. این حالت زمانی رخ میدهد که بدن قادر به تأمین انرژی از سوختن قند(گلوکز) نباشد؛ یعنی مصرف كربوهيدرات که حاوی قند هستند باید به حداقل ممكن برسد و مصرف چربی افزایش یابد تا بدن انرژي مورد نياز سوخت و ساز خود را از شکستن اسیدهای چرب حاصل کند. یک کتون متر نمونه کوچکی از خون شما را اندازه گیری می کند ، قند خون شما را محاسبه می کند و اگر بدن شما در کتوز قرار داشته باشد به شما اطلاع می دهد. Th is article has been do ne by GSA Con tent Ge nerator DEMO.
انواع پنیر در رژیم کتوژنیک
رژيم غذايي سالم، مصرفِ زياد روغن را توصيه نميكند و ترجيح اين است كه مصرف چربي و قند به حداقل برسد. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک میتواند به بهبود عوامل خطر مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL (خوب)، فشار خون و قند خون کمک کند. در رژیم غذایی کتوژنیک، کل بدن، سوخت مورد نیاز خود را تقریبا از چربی تامین می کند. کتون مادهای است که از سوختن چربی کبد به وجود میآید و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین میکند. بدن کتونهای موجود در خود را تجزیه میکند؛ کتونها نوعی سوختاند که کبد آن را از چربی تولید میکند. سن، وزن، میزان فعالیت، فرهنگ و اولویتها و علائق غذایی، طراحی این رژیم را تحتالشعاع خود قرار میدهند. رژیم كتوژنيك (رژیم كتون)، به معنای مصرف بیشتر کتون است. حالا کتوی سریع، شدیدتر و محدود کنندهتر از کتوی معمولی به میدان رژیمهای غذایی امده است! مبلغان کتو آن را به عنوان یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات تبلیغ میکنند. رژیمهای غذایی با کربوهیدرات اندک فیبر کمی دارند. منتها رژیم غذایی کتو بهخاطر کالری اندکش روی میکروبیوم روده اثرات نامطلوب میگذارد.
در این بخش از مقالات ارماطب می خواهیم شما را با این رژیم آشنا سازیم ولی لازم به ذکر است که قبل از انجام هر گونه تغییر در سبک و عادات رژیم غذایی تان و استفاده از این نوع رژیم با پزشک خود مشورت کنید. رژیمهای مختلفی روی کار میآیند و در هر دورهای از زمان برای خودشان شهرتی دستوپا میکنند. در حالت طبیعی، ۲۰ تا ۳۵ درصد از کالریهای موردنیاز بدن از چربیهای به دست میآیند. ۵ درصد کالری از کربوهیدراتها به دست میآید (حدود ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز). انواع سبزيهاي برگدار، انواع کلم، هويج، بادمجان، نخود سبز، لوبيا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خيار، گوجه فرنگي، پياز و سيبزميني در این گروه دستهبندي ميشوند كه در مقايسه با سايرگروهها داراي انرژي و پروتئين کمتر و فيبر، ویتامینهایA ،B ، C و مواد معدني از جمله پتاسيم و منيزيم بيشتري هستند. انواع گوشت قرمز،گوشت سفيد، تخم مرغ، حبوبات و مغزها در اين گروه دستهبندي ميشوند و نقش مهمي در تأمين پروتئين بدن دارند.